Тост на все случаи жизни: означает "пей до дна!", а подразумевает приглашение выпить вместе. Японцы щепетильны: не принято пить, пока не раздался призыв Кампай! На важных приемах проходит кагамибираки: почётные гости открывают бочку сакэ, разбив крышку деревянным молотком, - дань тардиции подношения богам.
Кампай делит застолье на официальную и неофициальную части. Традиции многократно произносить пышные тосты за каждого из гостей, как скажем у кавказцев, нет. Японец всегда старается первым налить соседу, тот должен держать бокал в руках. Затем они меняются ролями, выказывая почтение друг другу.
Японцы уважают алкоголь и восторгаются умением русских пить водку залпом. Сами они пьют крепкие напитки "по чуть-чуть" и могут просидеть весь вечер над одним стаканом виски со льдом.